Notre histoire
l 'histoire derrière Cook & Styles
Le Chef, issu de grandes maisons bourguignonnes, propose une palette gustative de produits régionaux et saveurs venues d’ailleurs.
D’origine bourguignonne, le Chef Redouan Ez-Zaher possède vingt-cinq années d’expérience acquises dans des cuisines gastronomiques comme l’Hôtel de la Poste à Beaune en passant par le restaurant La Garenne à Dracy-le-Fort où il exerce sa passion pour la cuisine avec Michel Jacquerot, ancien Chef de Lameloise à Chagny.
Riche de ses compétences culinaires, il choisit de voler de ses propres ailes et ouvre son restaurant le Bouchon Givrotin à Givry.
Passionné de saveurs et de senteurs, il travaille uniquement avec des produits frais de saison, produits les plus purs de son terroir.
Poète des goûts et des couleurs, il exerce son métier avec passion pour satisfaire au mieux une clientèle avide d’une cuisine créative, gourmande et raffinée.
Il continue son aventure sur les chemins de la Bourgogne et apporte son savoir-faire au restaurant Le Cèdre à Beaune.
Après un parcours sous les Étoiles en collaboration avec des Chefs étoilés bourguignons qui lui enseignent la gastronomie française et son respect pour le goût, la culture de la discipline vers l’excellence, il s’installe comme chef cuisinier traiteur à domicile pour partager avec vous le fruit de ses riches expériences passées.
L'amour du travail bien fait
« Découvrez les plats que j’ai conçus spécialement pour vous, avec ma passion de la gastronomie et mon savoir-faire accumulé au cours de mes nombreuses années de formation aux côtés des plus grands chefs de Bourgogne.
Appelez-moi dès aujourd’hui pour vivre une expérience culinaire inoubliable. »
notre histoire
l 'histoire commence ici...
Je suis gérant du restaurant « Le Bouchon Givrotin » à Givry (71). Premières prestations et premiers clients satisfaits. Déjà la recherche de la qualité…
L’aventure continue, traiteur artisan à Beaune, nouveaux locaux, nouvelles prestations, avec toujours le même souci de satisfaire les clients, toujours plus nombreux
Gérant du restaurant « Le KTC » à Chalon-sur-Saône, produits frais de saison, gastronomie bourguignonne, mets succulents et savoureux.
Gérant du restaurant « Elior (Arpège) », Paris – La nouvelle expérience Food en entreprise – L’association du traditionnel et du trendy dans un concept de food court innovant, mêlant cuisine et culture.
Directeur d’exploitation Groupe Courtepaille Beaune (Chaîne bien connue de restaurants traditionnels au cadre rustique, spécialisés en grillades de viandes et assiettes-repas.), une nouvelle expérience.
Nouvelle histoire riche de toutes les expériences passées : Cook And Styles, votre artisan traiteur à domicile en Bourgogne Franche-Comté, un chef cuisinier chez vous pour vos réceptions !
Nous sommes toujours à la recherche de la qualité pour la réussite de tous vos événements festifs, réceptions, barbecues, anniversaires, repas en famille, en entreprise, etc.
les spécialités du Chef
Ce sont les plats que je préfère, ceux que j’ai envie de partager avec vous en ce moment, la gourmandise se partage très bien !
